06/04/2025
38
Cây ăn quả (Nam Bộ gọi là cây ăn trái) là các loại cây trồng hoặc quả rừng mà trái cây được dùng làm thức ăn riêng biệt hoặc ăn kèm. So với cây lương thực là nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột cacbohydrat trong khẩu phần thức ăn thì cây ăn quả là nguồn dinh dưỡng quý cho con người về chất khoáng, đặc biệt nhiều vitamin, nhất là các vitamin A và vitamin C rất cần cho cơ thể con người. Tùy theo nguồn gốc, xuất xứ và vùng sinh thái mà có thể chia ra cây ăn quả nhiệt đới, cây ăn quả cận nhiệt đới, cây ăn quả ôn đới,...
Dưới đây là 10 loại cây ăn quả truyền thống dễ trồng, phổ biến trong vườn nhà của người Việt Nam từ xưa đến nay:
1. Chuối
-
Đặc điểm: Dễ trồng, phát triển nhanh, cho quả quanh năm.
-
Công dụng: Quả dùng ăn sống, nấu chè, chiên, làm bánh; thân và lá dùng trong ẩm thực.
2. Đu đủ
-
Đặc điểm: Ít tốn công chăm sóc, ra trái sớm.
-
Công dụng: Quả ăn sống (khi chín), nấu canh (khi xanh); giúp tiêu hoá tốt.
3. Ổi
-
Đặc điểm: Khả năng chịu hạn tốt, dễ nhân giống.
-
Công dụng: Quả giàu vitamin C, ăn tươi, làm nước ép, ngâm chua ngọt.
4. Xoài
-
Đặc điểm: Sinh trưởng tốt ở khí hậu nhiệt đới.
-
Công dụng: Quả ăn sống (xoài xanh), ăn chín, làm sinh tố, nước ép.
5. Mít
-
Đặc điểm: Cây to, tán rộng, ra trái nhiều.
-
Công dụng: Quả ăn sống, sấy khô, hầm, chiên; múi mít ngọt, thơm.
6. Dừa
-
Đặc điểm: Dễ trồng ở vùng đất ven biển hoặc miền Tây.
-
Công dụng: Nước giải khát, cùi dừa nạo nấu ăn, làm mứt, dầu dừa.
7. Cam
-
Đặc điểm: Trồng ở vùng khí hậu ấm áp, đất tốt.
-
Công dụng: Ăn trực tiếp, làm nước cam, giàu vitamin C.
8. Vú sữa
-
Đặc điểm: Cây ưa khí hậu nhiệt đới ẩm, dễ trồng ở miền Nam.
-
Công dụng: Quả ngọt, thơm, nhiều dinh dưỡng.
9. Sầu riêng
-
Đặc điểm: Trồng chủ yếu ở miền Nam, cần đất ẩm, thoát nước tốt.
-
Công dụng: Quả thơm (hoặc nặng mùi tùy khẩu vị), thịt béo ngậy.
10. Chôm chôm
-
Đặc điểm: Cây dễ trồng, phù hợp vùng đất ẩm.
-
Công dụng: Quả mọng nước, ngọt mát, được ưa chuộng trong mùa hè.